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食材配送

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食品食材名稱 配送標準要求
食用植物油 符合 GB2716-2005 標準(不得使用轉基因油),具有企業食品生產許可證,向所配送學校提供每批次食用植物油的出廠合格證明材料。
大米 符合 GB1354-2009標準,具有企業食品生產許可證,向所配送學校提供每批次大米的出廠合格檢測報告證明材料。
豬肉 動物檢疫部門的兩章兩證,國家定點屠宰企業,禁止供應病、死、種豬、老母豬肉,凈肉(無骨,肥肉、瘦肉比例為 4:6),真空氣調保鮮,確保食材不低于 48 小時保鮮
包裝調味品 符合國家食品安全相關要求,提供每批次包裝調味品的出
廠合格證明材料,不得使用散裝調味品
禽肉、禽蛋 當日屠宰并提供檢疫證明
蔬菜類 保證新鮮,無農藥殘留、無公害農產品證書、酶抑制率<50﹪,符合GB/T5009.199-2003 檢驗標準。蔬菜要洗切完畢后的凈菜配送,并使用冷鏈氣調保鮮技術,確保食材不低于 48 小時保鮮。
豆制品 自行生產加工,須符合國家相關的食品安全法規定和衛生標準。

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